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Sarrabelle Mauzac 2017

(Code: V-SM-001)
9,50 EUR
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Le terroir :
Terroir de la rive droite du Tarn à l’intérieur des premiers coteaux. Le lieu dit de la vigne de Mauzac qui a été sélectionné pour élaborer ce vin est Sarrabelle …

Le cépage :
100% Mauzac rosé et Mauzac blanc (cépages Gaillacois)

La vinification :
Elle est établie de façon à extraire tout le potentiel de gras du Mauzac . L’élevage, sur lies, débute en cuve pour 6 mois et se poursuit en barriques de chêne pendant 12 mois, dont 25 % sont issus de la forêt de Grésigne.

Dégustation et conseils :
Caractérisé par des arômes très riches de pomme, ce vin est puissant et voluptueux. Il dégage une originalité typique et unique issu d'un sol d'une grande minéralité.
Il est à déguster avec une large palette de produits, allant de la viande blanche au poisson en sauce, jusqu'à un foie gras frais poêlé.A servir frais (10°C).

Garde : 3 ans.
 

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GIROUSSENS(81)

4 place de la Mairie

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